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ヒレステーキ丼

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テレビジャパンでNHK「今日の料理」(5月18日の内容)を見てからヒレ肉ステーキにはまっている。
旦那がバーベキューする時はいつもリブアイを使ってたんだけど、この間からヒレに変えてもらった。

番組を見て、お肉が焼けたらホイルに包んで肉の旨みを逃さないようにした。
ヒレだからかわからないけど、前のリブアイに比べたら柔らかくてジューシーですごくおいしかった。

3号にも細かく切って食べさせたら、残さずパクパク食べてしまった。旦那のサーロインはぺっと吐き出してしまったんだけど・・・。

1号も絶対ヒレが好きだと思うんだけどチキンが好きでバーベキューの時はチキンばかりだ。彼にこの味を覚えさせたら家計に響くので、これは3号と私だけにしておこうと思う・・・。

ちなみにシーズニングは近所のスーパーでも売っているEvarglades seasoningがお気に入りです。

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テーマ : 今日の晩御飯。   ジャンル : グルメ

今、夜11時半にこれ書いてるんだけど、写真のひれ肉が美味しそうで、よだれが出そうです。夜遅く食べると太るから我慢我慢・・・牛の『ひれ』って高いよね?買ったことないかも~豚のひれはよく買うけどね。

私もいつもRib eye で、ヒレは買ったことがなかったんだけど、たまたまスーパーで売ってるのを見つけて買ってみたのよ。
rib eyeとそんなに変わらなかったような気がする。
あっ、でもスーパー以外のちゃんとしたお店で買うとすごーく高いよ・・。

日本よりは全然高くないし、柔らかい肉はRib eyeかヒレくらいしかないので、必要経費として買っています。
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  • フロリダに住む主婦。
    家族 アメリカ人の旦那
        息子 3人
        雑種のネコ 2匹(Andy,Rosco)
        ゴールデンドゥードル (Marcy)
    趣味  日本のドラマ鑑賞、テニス、エクササイズ   




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