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今日の夕飯

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先週は手抜き料理ばかりだったので、今日はちゃんとしたものを作ってみた。

手抜きになるのは3号が原因だと思うのよね。夕飯を作ろうとすると、私の周りにまとわり付いてきて、かまってあげないと泣き出す。だからついつい簡単に冷凍食品を温めたり、うどんや素麺になってしまう。

今日は3号がお昼寝をしている時に準備を始めた。
まっ、ミーとローフも材料を混ぜてオーブンに突っ込むだけで簡単なんだけど・・・。
時間があったのでコーンスープも作った。アイスクリーム作りで余っていた生クリームを少し入れたら、濃厚になってとてもおいしかった。
でも牛乳をわざわざ無脂肪のを使っているのに、生クリームなんて入れちゃったら意味無いんだけどね・・。
でも本当においしくできて、お友達の子供がコーンスープが好きだって言っていたのでお裾分けしたいくらいだったわ。

子供たちはミートローフが大好きで、野菜を色々混ぜ込んでも「おいしい、おいしい」と言って食べてくれる。今回はほうれん草にニンジン、オレンジのピーマン。ピーマンは何色にしようかと野菜売り場の前で5分くらい考えてオレンジにしたのだけど、ニンジンがオレンジだったので赤か黄色にすれば良かったわ・・・。

ミートローフにはマッシュポテトが定番みたいだけど、我が家は白いご飯です。旦那は最初は不服だったようだけど、今はこの組み合わせの方が気に入っているようだ。

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テーマ : 今日のご飯   ジャンル : ライフ

ミーとローフおいしいですよね。私はミートローフを作る材料で日本のハンバーグステーキにしてるんです。
もちろんご飯です。ソースを結構和風が好きなのでハンバーグにしちゃってます。
コーンスープおいしそうですよね。

ハンバーグとミートローフは材料が一緒だよね。
うちはハンバーグにすると1度にフライパンで焼けないから、ミートローフの時が多いかな・・・。

大根おろしとポン酢で食べるのもおいいしよね。なんか、食べたくなってきちゃった。
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  • フロリダに住む主婦。
    家族 アメリカ人の旦那
        息子 3人
        雑種のネコ 2匹(Andy,Rosco)
        ゴールデンドゥードル (Marcy)
    趣味  日本のドラマ鑑賞、テニス、エクササイズ   




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